D-IV PERHOTELAN

Manajemen Perhotelan

    D-IV PERHOTELAN

    Program D-IV Manajemen Perhotelan bertujuan mendidik dan melatih tenaga kerja perhotelan pada tingkat pimpinan menengah atas. Konsentrasi yang dipelajari secara keseluruhan adalah Rooms Division, F&B Service, Kitchen, dan Pastry serta ilmu-ilmu manajerial untuk mempersiapkan lulusan menjadi pimpinan perusahaan. Total SKS ditempuh 144 SKS.

    KURIKULUM 2014 D-IV PERHOTELAN:

    MATA  KULIAHSKS TEORISKS PRAKTIKTOTAL SKS
     Bahasa Inggris Dasar224
     Operasional Patiseri224
     Pengantar Ilmu Memasak224
     Operasional Tata Hidang224
     Operasional Kantor Depan224
     Operasional Tata Graha224
     Bahasa Inggris Untuk Hospitaliti213
     Manajemen Pengolahan Makanan224
     Manajemen Tata Hidang224
     Manajemen Kantor Depan224
     Manajemen Tata Graha224
     Manajemen Patiseri224
     Bahasa Jepang Dasar213
     Bahasa Prancis Dasar213
     Biaya Produksi Makanan dan Pembelian202
     Gastronomi dan Culiner Indonesia213
     Akuntansi Dasar untuk Hospitality dan Pariwisata213
     Manajemen Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan Kerja202
     Psikologi Pelayanan202
     Pendidikan Agama202
     Manajemen dan Teknik Binatu224
     Praktek Kerja Lapangan (PKL) Dasar099
     Bahasa Inggris untuk Persiapan TOEIC213
     Akuntansi untuk Hospitality224
     Bahasa Jepang untuk Hospitality213
     Bahasa Prancis untuk Hospitality213
     Manajemen Sumber Daya Manusia Pariwisata202
     Sistem Informasi Manajemen Hospitality dan Pariwisata213
     Pendidikan Kewarganegaraan202
     Manajemen Keuangan Hospitality dan Pariwisata202
     Manajemen Hotel224
     Kewirausahaan untuk Hospitality dan Pariwisata213
     Manajemen Stratejik untuk Hospitality dan Pariwisata303
     Pendidikan Pancasila202
     Statistika Pariwisata Deskriptif213
     Riset Hospitality dan Pariwisata213
     MICE224
     Bahasa Indonesia untuk Penulisan Laporan202
     Praktek Kerja Lapangan (PKL) Lanjutan099
     Work Base Learning (Pilihan)099
     Project Based (Pilihan)099
     Proyek Akhir (Pilihan)099
    TOTAL SKS7569144

     

    PROSPEK KERJA:

    Lulusan dari program ini dapat bekerja di berbagai sektor industri, seperti:

    • Kapal Pesiar
    • Hotel
    • Resort
    • Restoran
    • Rumah Sakit
    • Wirausaha Mandiri
    • Dlsb